?

Log in

No account? Create an account
Sep. 25th, 2011 @ 08:50 pm Сезон охоты :)
Tags:
За грибочками мы в этом году уже ходили, но ничего не выходили. Так что когда у Сашия внезапно нарисовалось несколько часов свободного времени в солнечное сентябрьское воскресенье, и он заявил, что знает хорошее местечко в 50 км от Минска, я не ожидала никакого подвоха. И хотя взяла самое большое, на 14 л ведро, но сделала это исключительно из-за его ядовито-оранжевого цвета, чтобы увлеченные охотники не приняли меня за оленя.

- А вот и грибы, - задумчиво сказал муж, притормаживая. Я не поверила, но, присмотревшись, действительно увидела стадо маслят, столпившихся на обочине как будто в ожидании маршрутки. Поблизости также обнаружилось несколько польских грибов с крепкими коричневыми шляпками.
Photobucket

Кровожадно выщелкнув перочинные ножи, мы разбрелись в противоположные стороны, предвкушая забитый грибами багажник, но увы. Похоже, все окрестные грибы сбежались нас встречать, и в лесу их не осталось. Примерно час мы шлялись по нему с весьма средним результатом - грибы попадались редко и в основном червивые. Потом, правда, я наткнулась на полянку с лисичками и набрала примерно четверть ведра. У мужа дела шли примерно так же, только вместо лисичек он наковырял полпакета черных груздей, весьма геморройных в обработке.
- Ну что, поедем домой? - поинтересовался Саший. - Или проедем чуть-чуть подальше?
- Ну давай подальше, - лениво согласилась я. - Если и там ничего не будет, то домой.
Мы проехали метров пятьдесят, когда муж ударил по тормозам и снова меланхолично сообщил:
- А вот и грибы.
Новые "попутчики" оказались двумя подберезовиками. Они бесстрашно возвышались над травой на самом краю дороги, за что и поплатились.
Photobucket

Photobucket

Сфотографировав нашу веселую компанию, муж углубился в лес, а я завернула за ближайший куст и обомлела. Поляну усеивали большие белые тарелки, в которых я с оторопью опознала "царь-гриб" - белый груздь. До сих пор я видела их только раз в жизни, одну штуку и ту червивую.
- Муж!!! - заорала я на весь лес. - Иди сюда!!!!
Photobucket

Недовольно ворчащий муж появился только через пять минут, трепетно, как первенца, прижимая к груди охапку подберезовиков. Еще пять минут мы с нечленораздельными воплями бегали по полянке, как пираты, нашедшие и выкопавшие долгожданный клад. А потом еще десять минут косили их косой, то есть зачищали полянку с двух сторон, по итогам набив здоровенный полиэтиленовый пакет.

Photobucket
В ведре еще оставалось место, и воодушевленные мы бросились прочесывать окрестные кусты, но были вознаграждены всего пятком волнушек и горстью лисичек.
- Ладно, поехали домой, - наконец нехотя решили мы, загрузились в машину и стали искать место для разворота, но далеко опять не уехали. Дорогу загородили луговые опята. Они стояли и смотрели на нас злыми лохматыми глазами. Возглавлял их моховик в залихватски нахлобученной шляпке.
Муж так обленился, что открыл дверь, аккуратно подрулил к моховику и остановился с таким точным расчетом, чтобы сорвать его, не отстегиваясь.
- В следущий раз буду собирать грибы только на машине, - задумчиво сказал он. - Так они нас не боятся и подпускают близко.
Я вылезла и тут же наступила на затаившийся в траве груздь. Он был не один. Поэтому Сашию тоже пришлось вылезать и зачищать тылы, пока я прорывалась вперед.
Потом мы снова попытались уехать, но на свою беду увидели придорожный пень. На пне сидели опята, молодые и ядреные.

Photobucket
Я с надеждой посмотрела на мужа.
- У меня есть еще один пакет, - не понял намека он.
Пришлось вылезать и идти на поклон еще и к пню.
- Все, я больше не могу!!! - заорала я, возвращаясь в машину. - Уезжаем отсюда ЗАДОМ!!!
И мы позорно уехали задом. И еще с километр мне мерещилось разочарованное бурчание несметных грибных полчищ, которые мечтали заманить нас в чащобу, коллективно удушить грибницей и съесть.
А сейчас мне это все перебираааааать, замачивать и отваривать...

З.Ы. Папа сказал, что это не белый груздь, а скрипица. Но в сметанке с лучком все равно должно быть вкусно :)))
И такое лечат...
ведьма
[User Picture Icon]
From:vadimzaharenko
Date:September 25th, 2011 05:54 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Кто собирает тот и готовит :(
[User Picture Icon]
From:uzik
Date:September 25th, 2011 05:57 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
А их ещё все перебрать и перечистить))
[User Picture Icon]
From:mc_leo
Date:September 25th, 2011 05:54 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
эх, красотища!!! А потом с лучком да с картошечкой....
[User Picture Icon]
From:jane_ses
Date:September 25th, 2011 05:57 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Здорово!
А польский гриб - это что? У него какое-нибудь другое название есть или он вдали от Польши не растет? ;)
From:uzik
Date:September 25th, 2011 06:04 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
он же панский, он ж коричневый. Похож на маслят и на заячий, только сухой и побольше. Ну и вкус другой.
[User Picture Icon]
From:o_l_i_v_i
Date:September 25th, 2011 06:00 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
одно удовольствие читать ваши истории)) спасибо ;)
[User Picture Icon]
From:shateo
Date:September 25th, 2011 06:02 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Ой, как я вас понимаю.. Сейчас сижу с той же проблемой.. Ах как же не хочется хвататься за нож:)
[User Picture Icon]
From:deletant801
Date:September 25th, 2011 06:03 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
А как получается, что чёрный груздь в обработке сложен, а белый- царь-гриб? Из-за внешнего вида его легче готовить?
[User Picture Icon]
From:volha
Date:September 25th, 2011 06:58 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
белый груздь относится к первой пищевой категории, а черный к третьей. пропорционально вкус и сложность обработки.
[User Picture Icon]
From:poru4ik
Date:September 25th, 2011 06:03 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Грузди шикарные!!!!
[User Picture Icon]
From:annaswallow
Date:September 25th, 2011 06:05 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Почти так же по грибы в этом году ходила:)
Только вместо царь-грибов были лисички.
Уже порядком устав и рассорившись, что грибов было мало,
я увидела две поляны ПОЛНОСТЬЮ усыпанных лисичками.
Под конец уже расстраивались, что нет никакого спортивного интереса :)
Правда в следующий поход за белыми интерес был, а вот грибов нет.
[User Picture Icon]
From:eudge1
Date:September 26th, 2011 02:23 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
С лисами так бывает. У моего товарища в заказнике есть избушка, в 500 м от нее несколько высоток. Когда нужно грибов собрать, мы идем туда за лисичками как в супермаркет - берешь сколько нужно, оставляешь остальное, потому что все сразу можно вывезти только на грузовике
[User Picture Icon]
From:snaky_lady
Date:September 25th, 2011 06:06 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Ого, какой "улов"!
Буду знать теперь, что грибы лучше собирать, не выходя из машины :)))
[User Picture Icon]
From:natalis_69
Date:September 25th, 2011 06:06 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
О! Грыбочек! (с)
А наши леса на грибки не сильно щедры, а всё что есть давным давно насобирали аццкие баппки из посёлков.
[User Picture Icon]
From:jess_nata
Date:September 25th, 2011 06:34 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Прекрасно! Ну-с, теперь осталось их все помыть, порезать и переработать.

*мы сегодня тоже польских грибов насобирали (1-8 штук) вместе с опятами.*
[User Picture Icon]
From:loi_scorpio
Date:September 25th, 2011 06:41 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Злые лохматые глаза ))))
Я и так ни фига не грибник, а после таких кошмаров буду их исключительно в пересказе ВБП употреблять )))))
(Deleted comment)
[User Picture Icon]
From:homkaboo11
Date:September 25th, 2011 06:45 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
это была замадня! (с)

:)))))))))
[User Picture Icon]
From:silent_koma
Date:September 25th, 2011 06:50 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Красота то какая! Всем хороши грибы, кроме их последующей обработки. Если б их еще и чистить не надо было...
[User Picture Icon]
From:alex_leit
Date:September 25th, 2011 07:01 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Я, конечно, не буду возражать выпускнице биофака, но терзают меня смутные сомнения насчет белого груздя, которого я уже не помню, когда последний раз видел.
Это точно он, а не подгруздок белый (которых я встречал не единожды)? Шляпка была мокрой али нет? Да и по фото (разрешение маловато) тоже больше похоже на подгруздок.
[User Picture Icon]
From:volha
Date:September 25th, 2011 07:12 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
ай, да даже если и подгруздок - все равно вымочу, сварю, поджарю и съем :)))