?

Log in

Nov. 9th, 2009 @ 09:33 pm *-)
А киньте-ка в меня рецептом салата с креветками. Только с майонезом и без авокадо!!!
И такое лечат...
ведьма
From:i_am_soreness
Date:November 9th, 2009 07:43 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/krevetky/
люблю этот сайт, там всегда кучу рецептов на любой вкус и любую набитость холодильника выдает)

и отдельно какой-то странный, с майонезом, но без авокадо)
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/krevetky/18036.shtml
[User Picture Icon]
From:volha
Date:November 9th, 2009 08:01 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
я не хочу сайт, я хочу чтоб сами готовили и понарвилось
From:i_am_soreness
Date:November 9th, 2009 09:06 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
эх, извиняйте(
на моей памяти только курица терияки, где вместо курицы креветки. кстати было вкусно, но не салат(
[User Picture Icon]
From:tanhorn
Date:November 9th, 2009 07:45 pm (UTC)

Я типо знатный кулинар :-)

(Ссылка тудыть)
Ингредиенты - 300 г креветок, 2 моркови, 1 соленый огурец, 1/2 стакана зеленого горошка, 3 картофелины, 1/2 банки майонеза, соль, перец, зелень
Креветки отварить в кипящей подсоленой воде 5 мин. Затем с креветок снять панцирь, охладить. Вареный картофель и морковь нарезать на мелкие кубики, добавить соленый огурец и зеленый горошек.
Все тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат сложить горкой, на него положить креветки и залить майонезом. При подаче посыпать зеленью
где-то так o_0
[User Picture Icon]
From:ronni_why
Date:November 9th, 2009 10:56 pm (UTC)

Re: Я типо знатный кулинар :-)

(Ссылка тудыть)
Это так оливье маскируется? я все равно узнала)))
[User Picture Icon]
From:sulraen
Date:November 9th, 2009 07:45 pm (UTC)

На здоровье!

(Ссылка тудыть)
Салат креветочный
Надо:
1. Баночка креветок "пресерва", то есть, в легком рассоле (ну или отварные или какие другие есть).
2. Макароны (я делала с "завитушками")
3. Морковка
4. Маленькая баночка кукурузы.
5. Майонез
6. ТОматный кетчуп
7. Лимонный сок (чуть-чуть) и лучше отжать самостоятельно. Пол лимона должно хватить.
8. Апельсиновый сок (тоже половину и тоже отжать ручками).
9. Коньяк (1 чайная ложечка)
10. Соль
11. Перец
12. Зелень
Поставить вариться макароны (так, как есл бы вы готовили их на гарнир).
Пока они варятся, смешать соус. Для этого смешиваем кетчуп с майонезом в пропорции 1:1, добавляем сок лимона, апельсина, коньяк. Солим, перчим, смешиваем до однородной массы. Кстати, вполне себе классический "коктейльный" соус.
Трем половинку морковки на крупной терке. Сливаем рассол у креветок. Открываем кукурузу.
Креветки с морковкой и кукурузой смешиваем, сливаем макароны (лучше - два раза, чтобы совсем жидкости небыло), добавляем к остальному. Заправляем соусом. Украшаем зеленью. Подаем на стол.

И еще:
Ингредиенты
300 г креветок
200 г яблок
200 г огурцов
200 г моркови
сок половины лимона
майонез
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.



Креветки довести до готовности (таким образом, как написано на упаковке), почистить.
Нарезать не очень мелко.
Сырую морковь натереть на средней терке.
Огурец натереть на средней терке.
Яблоко натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком.
На дно креманки выложить огурцы, смазать тонким слоем майонеза.
На огурцы выложить морковь, снова смазать майонезом.
На морковь выложить яблоки и снова смазать тонким слоем майонеза.
На яблоки выложить креветки.
Полить майонезом, украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита! =)
[User Picture Icon]
From:svetoch31
Date:November 9th, 2009 07:46 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
- креветки - 250г
- картофель (вареный) - 2 шт.
- патиссоны - 150г
- маринованные грибы - 150г
- яйцо - 1 шт.
- майонез - 125г
- зелень, лимонный сок - по вкусу
- сахар, соль - по вкусу.
Отваренные креветки очистить от панцирей, сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель, патиссоны и маринованные грибы (без сока) нарезать тонкими ломтиками. Заправить майонезом, сахаром и солью, все смешать и выложить в салатник. Сверху разместить креветки и дольки сваренного вкрутую яйца, перемежая их зелеными веточками петрушки.
Вместо вареных креветок можно использовать 1—2 банки консервированных. Ввиду того, что патиссоны и маринованные грибы обладают кисловатым вкусом, в салат добавить сахар.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/krevetky/18035.shtml

Там ещё есть рецепты)))
[User Picture Icon]
From:kenga
Date:November 9th, 2009 07:51 pm (UTC)

держите!

(Ссылка тудыть)
Минималистичный и вкуснющий, как мне кажется: креветки, болгарский перец, белые сухарики, листья салата. Заправка - майонез пополам с хорошим томатным соусом(я люблю сацебели от "трест В").
[User Picture Icon]
From:shnyra
Date:November 9th, 2009 07:58 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Креветки, яйтсса, много свежих помидоров и зеленого салата, опционально - лимонный сок. В любых пропорциях, хотя, конечно, чем больше креветок, тем быстрее съедят. Все, что крупнее креветки, режется кусками сантиметра два-три, листья салата рвутся и кладутся на дно, на них сваливаются помидоры, потом яйтсса, сверху красиво выкладываются креветки, все не очень обильно поливается майонезом. Если надо посолить, солится на стадии помидорного слоя. Если надо лимонный сок, сбрызгивается слой креветок. Через час-два можно есть.
У нас дома съедается мгновенно и с урчанием. Свекровь добавляет иногда кедровые орешки, но я не вижу особого смысла.
(Deleted comment)
From:miell
Date:November 10th, 2009 03:00 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Ха!
Надо запомнить :))))
[User Picture Icon]
From:xartow
Date:November 9th, 2009 07:59 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Сестра (кулинар по призванию) готовит салат с мандаринами.
- креветки 150-200 грамм
- мандарины 5-6
- яблоки 2 небольших
- лимон 1/2
- майонез 5 ст. ложек
- сельдерей, петрушка, салат, соль, уксус по вкусу

Креветки отварить в подсоленой воде с уксусом, очистить.
Мандарины вымыть, очистить.
Из 2 мандаринов выжать сок, смешать с майонезом (соус).
Оставшиеся очистить от пленки.
яблоки очистить и нарезать дольками.
Сельдерей мелко нашинковать.

Листьями салата выстлать дно салатницы. Выложить креветки, мандарины, яблоки, сельдерей и перемешать. Полить салат соусом, украсить петрушкой и полукольцами лимонов.

Приятного аппетита.
From:cavalier_zoltan
Date:November 9th, 2009 08:01 pm (UTC)

проще простого

(Ссылка тудыть)
Килограмм отваренных креветок чистим (самое муторное), 4 вареных яйца - порезать, туда же, крабовые палочки (или мясо), рис. Все заправить майонезом - такой салат у меня гости съедают мгновенно. Можно (если есть) украсить сверху ложечкой красной икры. Но и без нее неплохо.
[User Picture Icon]
From:myworld
Date:November 10th, 2009 04:43 am (UTC)

Re: проще простого

(Ссылка тудыть)
а если креветки чищенные?

и креветки, и крабовое мясо?
From:cavalier_zoltan
Date:November 10th, 2009 09:38 am (UTC)

Re: проще простого

(Ссылка тудыть)
Просто мне еще не попадались вкусные чищенные креветки - как правило, они водянистые и пресные. Поэтому и варю и чищу сама. И да, в этот салат я кладу либо крабовое мясо (клала даже настоящее, но разницы никакой), либо крабовые палочки (только поприличнее). Только риса лучше недоложить, чем переложить. Я называю такой салатик Морским. Делала его и с кальмарами.
[User Picture Icon]
From:bibigosha
Date:November 10th, 2009 05:41 am (UTC)

Re: проще простого

(Ссылка тудыть)
+ много!
Можно ещё натереть туда на крупной тёрке солёные огурцы и/или мелко (очень мелко!) нарезать лук. Улетает со свистом, даже только из крабовых палочек, без креветок. :)

Edited at 2009-11-10 05:42 am (UTC)
[User Picture Icon]
From:vedmochkascorpy
Date:November 9th, 2009 08:03 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
креветки, яблоко чищенное соломкой порезать, майонез разбавить лимонным соком до жиденького такого состояния. все перемешать. салатик такой в магазине продавался за немаленькие деньги. кстати весьма вкусьненько
[User Picture Icon]
From:winged_agidel
Date:November 9th, 2009 08:11 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Креветки отварные, кукуруза из баночки, пару яйц измельчить на яйцерезке, огурчик свежий порезать соломкой, рис (опционно).
Ингридиенты берутся в количестве "на глаз, чтоб гармонично на вкус было".
[User Picture Icon]
From:irina_chisa
Date:November 9th, 2009 08:15 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Фото и рецепт. Делала сама.
http://fotki.yandex.ru/users/irina-chisa/view/141110?page=0
[User Picture Icon]
From:kapitoo
Date:November 9th, 2009 08:25 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
у меня такой: керевтки, свежий ананас, семячки сезама, или как его по-русски, кунжута сверху посыпаны. Ну и что-нибудь ещё, какие-нибудь салатные листья. Заправлено оливковым маслом и бальзамическим (как по-русски??) уксусом. Ну или вместо уксуса соевый соус, так аутентичнее.
[User Picture Icon]
From:_boxa_
Date:November 9th, 2009 08:39 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Хм... Нафига там рецепты? Креветки вареные, яйца вареные, лук, майонез, соль, перец. Что нужно - порезать, потом все перемешать. Че тут выдумывать-то...
[User Picture Icon]
From:frendlyghost
Date:November 9th, 2009 09:29 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
поддерживаю! только для уменьшения хлопот мы в такой салатик вместо отварных креветок клали баночку криля, то есть готовых и измельченных креветок. Дороже, правда, но если иногда и на 1 персону - отлично хватает. На две тоже можно, если жадность позволит поделиться:)
Но высший кайф - такого салатика, да под бокальчик светлого хорошего пива, да под отличное кино, удобно устроившись в кресле под пледом и отправив домашних куда-нибудь погулять.... *мечтательно сглатывая слюну... не по домашним, а по салатику:)
[User Picture Icon]
From:basja_n
Date:November 9th, 2009 08:55 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Креветки, свежий огурец (лучше без шкурки), болгарский перец, яйцо (количество не указываю - по вкусу).
Для заправки - смесь майонеза и томатного соуса (2:1, если соус острый, то его можно и поменьше).
Если нужно накормить многА гностей, то как наполнитель - увеличитель объема - отварной рис (стоимость салата резко понижается, а слопывают за милую душу).
Кукурузу консервированную не люблю, но в принципе, и она пойдет.
Моя знакомая добавляет консервированный ананас (без томатного соуса с оливковым майонезом, разумеется)- это на любителя, мне не нравится, другие с удовольствием кюшают.
[User Picture Icon]
From:ad_mina
Date:November 9th, 2009 09:36 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Креветки, вареная курица, грибы (можно маринованные, можно консервированные - кому какие больше нравятся). Можно добавить маслины. Ну и майонез. Вкусно :)
[User Picture Icon]
From:marymagic
Date:November 9th, 2009 09:50 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Блюдо из креветок? Честно креветки терпеть не могу. Есть только один рецепт, который считаю съедобным. Правда так можно готовить любые море продукты.

Колличество ингредиентов по вашему вкусу и колличеству голодной публики. Берёте криветки, бёрёте мангал с решоткой, насыпаете угли(а лучше чтобы, дерево прогорело, берёза или липа(привкус приятный дают, но самый вкусный привкус даёт вишня, правдо вишну рубить жалко).
Почишенные креветки, но с хвостиками(за них удобно брать когда ешь),спрыснуть соком лимона - на решотку, посолить. Поливать белым вином в процессе жарки.
Вот в таком виде кидать их в салат - кощунство. В другом виде я из вообще есть не могу, но если очень уж хотите именно салат, то
Соус:
Желтки, горчица, оливковое масло и сливки(жирные) смешать, потом медленно по капелькам подогревая на водной бане ввести лимонный сок, постоянно помешивая. В этоге получится не магазинная гадость, а настоящий майонез. Накрошить в соус базилика или петрушки или кинзу побольше(или всё сразу, но базилика поменьше, а то перебьёт). И если макать туда криветки и закусывать их свежими помидорами(с протёртым сыром, чесноком и тем же соусом). То в вашем желудке получится салат с креветками.
Приятного аппетита.
[User Picture Icon]
From:miau_shch
Date:November 9th, 2009 10:00 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
1) Мой фирменный: Креветки, киви, мартини или чинзано бьянко взбить с майонезом, заправить, остудить хорошенько, добавить измельченный миндаль
2) Т.н. "А ля русс", несколько подправленный нашим семейством:
-креветки (и побольше-побольше :)),
-кальмары (если креветок мало) или мидии (если хочется),
-ростбиф (запеченная говяжья вырезка с кровью :)), нарезанный кубиками,
-куриные окорочка, также нарезанные кубиками,
-листья салата, нарезанные тонюсенькими ленточками,
-зеленый горошек,
-майонез+сметана
- буженина по желанию :)

Удачи!


[User Picture Icon]
From:z_designer
Date:November 9th, 2009 10:19 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
http://belonika.livejournal.com/87210.html - для гурманов и без майонеза )
[User Picture Icon]
From:goldfish
Date:November 9th, 2009 11:05 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
А котлетки вам из креветок не пойдут? =)))
Буквально сегодня в сообществе наткнулась на рецепт
http://www.gastronom.ru/recipe/8847.aspx
Жаль - такой рецепт пропадает *pardon*
[User Picture Icon]
From:millena
Date:November 9th, 2009 11:09 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Креветки (отварные), салат зеленый, оливки черные, помидоры обычные. Можно необычные. Для соуса майонез смешать с давленным чесноком и добавить чуть-чуть томатной пасты (или кетчупа, чего найдется). Нарезать салат, помидоры, можно и оливки тоже. Полить сверху соусом, украсить лимоном. Перед употреблением выдавить из лимона сок на салат, перемешать и жевать урча. Просто и действенно.
From:miell
Date:November 10th, 2009 02:56 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
А рецепт не-салата, без майонеза и без авокадо можно кинуть? Х))) Вдруг пригодится )
[User Picture Icon]
From:anastasia_asja
Date:November 10th, 2009 06:55 am (UTC)

Совсем морской салат

(Ссылка тудыть)
Креветки, крабовое мясо, кальмары, слабосоленая семга, красная икра, майонез. Салат уходит на ура в любой компании, при этом много его не сьешь - очень сытный. Не рекомендуется людям с больными желудками :)
[User Picture Icon]
From:edelven
Date:November 10th, 2009 06:56 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Мне очень нравится (единственное, количество ингридиентов беру как получится):
- креветки
- кальмар вареный
- анасы в сиропе (хотя, наверное, можно и сырые - не пробовала; надо несколько колечек)
- яйца
- зерна граната
Все мелко порезать, заправить майонезом и посыпать сверху зернами граната. :)
[User Picture Icon]
From:anoriel
Date:November 10th, 2009 07:03 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Любимый мной и моими гостями салат (иногда делаю просто так и ем)

Китайская капуста, режется потоньше, креветки(мосжно еще любые морепродукты добавить, хоть крабовые палочки, хоть кальмаров с осьминогами), ананасы консервированные, маленькими кусочками, майонез. Еще можно добавить кукурузу консервированную (я обычно всегда добавляю), немного оливок или немного винограда без косточек.

Китайскую капусту, теоретически, можно заменить обычной, если порезать ее тоненько и перед тем, как класть в салат, посыпать щепоткой соли и щепоткой сахара и пожамкать руками. :)

Еще момент - если на праздничный стол, то замешивать с майонезом в последнюю очередь, потмоу что китайская капуста осядет и потеряет объем и красоту. :)
[User Picture Icon]
From:kaiorina
Date:November 10th, 2009 07:41 am (UTC)

Мой любимый салатик

(Ссылка тудыть)
Мой самеЦ делает салат с креветками так:
Варит креветок минут пять в воде с солью и лимоном (лимонов на 1 кг. кладет где-то 2-3). Потом варит кальмаров как обычно (0,5 - 1кг по вкусу и смотря на сколько народу). Потом чистил ананас и режет его на мелкие кусочки (О,5 - или четвевтинка). Говорит можно и на крупные, кто как любит.
Потом он чищеных креветок с резаными кальмарами и шинкованым репчатым луком (размер нарезки опять же значения не имеет) смешивает с ананасом. Говорит майонезом надо заправлять перед самой едой, иначе креветки им пропитаются, станут рыхлыми и не упругими. Выкладывает это все красиво на тарелочку, украшает листьями салата. Говорит для любителей еще можно добавить немного китайской капусты.
Мне нравится. Вкусно.
[User Picture Icon]
From:shnyra
Date:November 10th, 2009 08:13 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Между прочим, поздравляю кое-кого прямо сюда, в салат из креветок, раз уж специального поста утром не нашла! :-Р
Пусть растет большим, умным и здоровым и продолжает радовать!
[User Picture Icon]
From:wredina_84
Date:November 10th, 2009 09:24 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
самый вкусный, какой я знаю: огурец, морковку, яблоко пошинковать, все компоненты, включая креветок, слоями уложить в высокий фужер, между слоями можно промазать майонезом, им же залить сверху, украсить целой креветкой, зеленью, ломтиком лимона.
[User Picture Icon]
From:annie_che
Date:November 10th, 2009 10:37 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
А у меня проще всех, да?
Креветки, майонез, яйца и куукуруза. Всё нарезать примерно по размеру кукурузинок, перемешать, чтоб сразу не съелось (креветки чистить муторно, а салата из них получается не особо много) раскладываю по вафельным корзиночкам. Сверху для урашения кладу пчёлку из оливок и маслин, нарезанных полосочками.
[User Picture Icon]
From:froggy_blonda
Date:November 10th, 2009 10:53 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
В Оливье заменить кильбасу креветками - симпатично получается.

Креветки+яйца+листья салата+кукуруза из банки+майонез (можно сбрызнуть соком лимона, но я не любитель такого).

Креветки+яйца+маринованный лучок (нарезать полукольцами или кольцами, соль+сахар+перец+уксус+вода и так на полчасика замариновать. Я для себя мариную дольше, но это уже на любителя "поострее"). Заправлять лучше соусом типа "1000 островов" или майонез смешанный с соусом. Просто майонезом тоже можно, но получается попроще.
[User Picture Icon]
From:podvorotnya
Date:November 10th, 2009 11:07 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Рецепт опробованный на домашних, собранный из того, что в холодильнике нашлось.
Итого: креветки – 12 штук. Ананасы кусочками – немного. И 2 яйца.
Креветки разморозить, промыть, отварить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, оторвать головы, отчистить от панциря. Отварить яйца в подсоленной кипящей воде 10 минут. Порезать варёные яйца, креветки, ананасы. Сбрызнуть всё уксусом (я использовала виноградный, но хотелось яблочный), перемешать. Дать постоять. Посолить, заправит майонезом по вкусу. Несколько кусочков ананасов я использовала для украшения.
[User Picture Icon]
From:wildkot
Date:November 10th, 2009 11:28 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Свежие помидоры, сыр, салатный лук, креветки, майонеза немного, потому что с помидор жидкости натечет. Очень вкусно получается.
[User Picture Icon]
From:wildkot
Date:November 10th, 2009 11:31 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
да, еще яйца вареные.
Все желательно соломкой строгать или чем-то похожим ;)
[User Picture Icon]
From:shishna_vedma
Date:November 10th, 2009 01:00 pm (UTC)

мое собственное изобретение

(Ссылка тудыть)
От этого салата все кто бывает в гостях в восторге.
Салат Норвежский.
-салат зеленый лучше пару видов (там корн, ромейн, родиччо, просто салат)
-огурец свежий
-вареные яйца штуки 2
-отварные чищенные креветки, лучше вообще в банке в собственном соку купить
-раковые шейки или крабовое мясо(настоящее) или палочки крабовые
Все порезать/порубить. Смешать и заправить майонезом :-)
[User Picture Icon]
From:jamaica1953
Date:November 10th, 2009 01:08 pm (UTC)

очень простой рецепт и даже без майонеза

(Ссылка тудыть)
Банка креветок
Просто зеленый салат (1 пушистый кустик) или 3-4 вымытых листа китайской капусты (такой продолговатый)
1 банка консервированной кукурузы
зелень резаная - укроп, петрушка
половинка чайной ложки лимонного сока

Салат режем, если суховат - слегка жмакаем чистыми руками, чтобы пошел сок
кладем креветки,кукурузу, зелень
Заливка: несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла, лимонный сок, соль по вкусу, чуть-чуть сахара. Заливка должна быть кисло-сладкая. Можно для сочности добавить жидкость из креветок.
Можно заправить и майонезом...
[User Picture Icon]
From:mzshadow
Date:November 10th, 2009 01:47 pm (UTC)

вкусно! :)

(Ссылка тудыть)
в глубокую мисочку постругать последовательно:
огурец
моркоф
яблоко
креветки
сверху полить майонезом по вкусу и побрызгать соком лимона :)
готовила долго, с маниакальным прилежанием.
съели бессовестные гости минуты за 3.
вкусно! :)
[User Picture Icon]
From:just_len
Date:November 11th, 2009 12:23 am (UTC)
(Ссылка тудыть)
Креветки свежесваренные чищеные + манго кубиками. Полить не резким на вкус майонезом или апельсиновым соком, или и тем, и другим. Слопать быстро втихаря, ибо этого салата обычно получается очень мало:))))
From:alinapanova
Date:November 11th, 2009 12:34 pm (UTC)
(Ссылка тудыть)
Садисты!:) Истекла слюной - и это после обеда! Вернусь домой и буду на кухне стругать салаты до трёх утра :)
[User Picture Icon]
From:foxway
Date:February 19th, 2010 12:49 pm (UTC)

Уже поздновато, но в коллекцию может и пригодится

(Ссылка тудыть)
Салат с креветками и рукколой.

Креветки (500г.) варятся или слегка жарятся. В качестве специи используется карри.

Листья рукколы (крупные рвутся руками на поменьше)
+ креветки
+ томаты (лучше черри, но обычные тоже сойдут)
+ кусочки очищенного памелло (не знаю как правильно он пишется) или грейпфрута, или апельсина (мякоть)
+тертый твёрдый сыр (мелкая тёрка)
+ заправить смесью оливкового масла и сока лимона (примерно 4/2 стол. ложки)
Мешать перед подачей или в каждой тарелке (если делается индивидуально)


Буду рада, если понравится.
Спасибо Вам за книги. =)